Miód jest znany od tysiącleci, a jego zastosowanie zarówno w codziennym, jak i zdrowotnym żywieniu było praktykowane już w starożytności. Jego wytwarzanie trwa jednak znacznie dłużej, gdyż od czasów pojawienia się na ziemi pszczół i roślin okrytonasiennych. Miało to miejsce około 140-150 milionów lat temu.
Na przestrzeni wieków miód doczekał się wielu mitów i przypowieści. Trafiał również do różnych tradycyjnych obrzędów. Jednym z nich, w starożytnej Grecji, było na przykład chowanie naczynia ze złotym nektarem razem ze zmarłym. Potwierdzają to dowody archeologiczne sprzed 4700-5500 lat.
Przez tysiąclecia miód stosowano głównie jako środek słodzący, ale składano go też bogom w ofierze (egipski bóg płodności Min), balsamowano nim zmarłych (Bliski Wschód), wykorzystywano jako afrodyzjak i środek do gojenia ran (Starożytny Rzym). Natomiast sztuka pszczelarstwa rozwinęła się w starożytnych Chinach, gdzie do dziś pszczoły uważa się za święte owady.
Obecnie miód jest powszechnie stosowany zarówno jako środek spożywczy, jak i produkt o właściwościach prozdrowotnych. Został też sklasyfikowany dyrektywą Unii Europejskiej 2001/110EC, zgodnie z którą dzieli się go na nektarowy (kwiatowy) i spadziowy. Natomiast pod względem konsystencji może być płynny, lepki lub skrystalizowany.
O walorach i wspomaganiu prozdrowotnym miodu świadczy bogata gama zawartych w nim substancji. Szczególnie jest on zalecany przy dolegliwościach związanych z sercem i układem krwionośnym.
Dlaczego osoby z chorobami układu krwionośnego powinny spożywać miód?
Miód jest produkowany przez pszczoły w wielu odmianach. W zależności od tego, z jakich roślin zbierają nektar, gotowy produkt zyskuje określony skład i wynikające z niego właściwości. Jednak wszystkie rodzaje miodu wykazują wsparcie:
- prozdrowotne,
- prebiotyczne,
- przeciwzapalne,
- chroniące przed drobnoustrojami,
- przeciwutleniające.
Miód uważa się za naturalny antybiotyk i antyutleniacz. Dodatkowo jego zaletą jest duża zawartość cukrów prostych, dzięki którym produkt jest łatwo przyswajalny i ma wysoką wartość odżywczą.
Już Hipokrates wykazał jego właściwości uspokajające, rozrzedzające krew i nasenne. Miód sprzyja też obniżaniu ciśnienia krwi, łagodzeniu biegunek i stanów zapalnych gardła, regeneracji naskórka, zwalczaniu przeziębienia, a nawet ograniczaniu rozwoju wrzodów żołądka. Jest wyjątkowo polecany osobom z problemami sercowo-krążeniowymi.
Miód nostrzykowy – wskazania do spożywania
Jedną z wielu odmian pszczelego produktu jest miód nostrzykowy. Ponieważ za podstawę do jego wytwarzania służy owadom nektar z nostrzyka żółtego, gotowy produkt zawiera wiele substancji przeniesionych z tej rośliny.
W jego składzie można znaleźć między innymi kumarynę, flawonoidy, alantoinę, garbniki, kwas moczowy oraz wiele innych, cennych związków chemicznych, które wspierają układ krwionośny.
Dzięki ich obecności miód nostrzykowy ma właściwości przeciwzakrzepowe, moczopędne, przeciwzapalne, lekko nasenne i silnie uspokajające. Może też poprawiać samopoczucie, wspierać usuwanie obrzęków i wysokiej gorączki, a także pomagać regulować przemianę materii, korzystnie wpływając na wypróżnienia.
Kto powinien spożywać miód nostrzykowy? Jest on wskazany dla osób z problemami zdrowotnymi takimi jak:
- miażdżyca,
- zatory i zawał,
- zakrzepowe zapalenie żył,
- zaburzenia krążenia krwi i limfy,
- zaburzenia pracy jelit,
- przeziębienia i infekcje sezonowe,
- problemy gastryczne,
- zaburzenia pracy trzustki,
- obniżona odporność,
- obrzęki i zakażenia ropne,
- zespół klimakteryczny,
- nerwobóle,
Dodatkową zaletą miodu nostrzykowego jest jego wyjątkowy smak. Dlatego, nawet jeśli nie jest spożywany w celach prozdrowotnych, z pewnością powinien zagościć na stałe w menu łasuchów. Jest też dobrym wyborem dla sportowców i dzieci, jako zamiennik cukru.
Miód nostrzykowy jest szczególnie polecany osobom po zawałach
Miód z nostrzyka wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych i chociaż nie jest lekiem, jego codzienne spożywanie może wspomagać kurację farmakologiczną lub też wzmacniać organizm, który lepiej stawi czoła różnym zagrożeniom.
Szczególnie powinny go konsumować osoby, które mają za sobą zawał serca. Jednym ze składników miodu nostrzykowego są przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy czy kwasy fenolowe. Mogą one przyczyniać się do obniżania poziomu złego cholesterolu, którego nadmiar ma negatywny wpływ na serce.
Należy też wspomnieć o wsparciu uspokajającym i nasennym miodu nostrzykowego. Może nie ma ono bezpośredniego związku z zawałem serca, jednak z pewnością nie jest bez znaczenia dla stanu oraz rehabilitacji tego organu. Wyciszenie i wypoczynek są bowiem kluczowe w każdym procesie dochodzenia do zdrowia.
Natomiast bezpośredni związek z pracą układu sercowo-naczyniowego mają właściwości przeciwzakrzepowe. Dzięki rozrzedzeniu krwi, serce jest mniej obciążone i otrzymuje lepsze warunki do powrotu do dobrej kondycji.
Jak spożywać miód nostrzykowy?
Aby prozdrowotne właściwości miodu nostrzykowego były w pełni wykorzystane, należy go odpowiednio spożywać. Kluczem do sukcesu jest systematyczność, czyli przyjmowanie określonej porcji produktu codziennie i w jak najkorzystniejszej dla organizmu formie.
Miód należy rozpuszczać w letniej, przegotowanej wodzie i pić dwa razy dziennie małymi łykami. Wskazane jest również przetrzymywanie przez chwilę napoju w ustach, co pozwala na wniknięcie do organizmu przez śluzówkę.
Optymalne dzienne dawki miodu są uzależnione od wieku i wynoszą:
- 5 g (płaska łyżeczka od herbaty) – dzieci od 1 tygodnia życia,
- 7 g – niemowlęta,
- 10-20 g (łyżka stołowa) – dzieci od 2 do 6 lat,
- 30-50 g – dzieci od 6 do 12 lat,
- 60-150 g – młodzież i dorośli.
Miód nostrzykowy z oferty Pasieki z Pasją Hawran – dlaczego warto po niego sięgnąć?
Właściwości miodu nostrzykowego zależą między innymi od sposobu jego produkcji i przechowywania. Dlatego, jeśli ma on zapewnić wsparcie prozdrowotne, należy dokonywać zakupu wyłącznie w sprawdzonych pasiekach. Do takich zalicza się Pasieka z Pasją Hawran.
Oferowany przez nas miód nostrzykowy jest wytwarzany metodą niewymagającą rozgrzewania. Dzięki temu zachowuje pełny skład pierwotny i wszystkie właściwości prozdrowotne. Jest też wyjątkowo pyszny.
