Produkty pszczele wpisują się w historię ludzkości od dawien dawna. Już w starożytności prozdrowotne działanie naturalnego nierozgrzewanego miodu doceniał Hipokrates i zalecał go jako remedium na różne przypadłości. Choć od tamtej pory minęło wiele czasu, to jednak... niewiele się zmieniło. Również dzisiaj chętnie sięgamy po skarby z pasieki. Człowiekiem, dzięki któremu możemy cieszyć się produktami z ula, jest pszczelarz. Na czym polega jego praca? Opowiadamy w tym artykule!
Tradycje pszczelarskie – co o nich wiemy?
Ponieważ pszczoły miodne żyją na naszej planecie od milionów lat, również pszczelarstwo ma długą tradycję. Dowodem na to są malowidła naskalne z okresu paleolitu odkryte wewnątrz jednej z hiszpańskich jaskiń. Przedstawiają ludzi, którzy zabierają miód dzikim pszczołom. Około 500 lat p.n.e. na terenach zalesionych narodziło się bartnictwo. Polegało na opiece nad owadami, które zamieszkiwały dziuple drzew leśnych, czyli barcie. Z kolei tam, gdzie lasów było mniej, powstało pszczelarstwo, które w nieco zmienionej formie przetrwało do dziś.
Współczesny pszczelarz zajmuje się pozyskiwaniem naturalnego miodu oraz innych produktów z ula:
Jednak najpierw musi zadbać o to, aby pszczoły miały odpowiednie warunki do życia. W rzeczywistości jest więc zarówno hodowcą, jak i rolnikiem. Jest też ekologiem, a nawet... stolarzem! Często zajmuje się także sprzedażą nierozgrzewanego miodu z własnej pasieki. Jak dokładnie wygląda jego praca?
Sezonowość obowiązków pszczelarza
Kalendarz prac w gospodarstwie pasiecznym związany jest ściśle z porami roku. Sezon pszczelarski rozpoczyna się wczesną wiosną. Gdy temperatura w ciągu dnia osiągnie 10-12 stopni, pszczoły robią swój pierwszy „oblot” po okolicy.
To dobry czas, aby sprawdzić stan uli:
- usunąć owady, którym nie udało się przetrwać zimy,
- spojrzeć, czy w ramkach znajduje się wystarczająca ilość pokarmu,
- docieplić ule tak, aby temperatura w środku przekraczała 30 stopni,
- umieścić wewnątrz ramki z zaczątkiem komórek woskowych – pszczoły odbudują komórki i zaczną gromadzić w nich miód.
Od wiosny do późnego lata w pasiece trwa czas miodobrania. Ostatni zbiór przypada zazwyczaj w okolicach września – choć i to zależy od pogody. Im cieplejsze lato, tym dłuższy sezon. Gdy zbliża się jesień, czas przygotować ule na zimę oraz zadbać, aby pożywienia wystarczyło dla całej pszczelej rodziny. Z kolei już druga połowa września to w wielu pasiekach początek okresu zimowego, a wraz z nadejściem wiosny cały cykl rozpoczyna się od nowa...
Jakie warunki formalne trzeba spełnić, by prowadzić pasiekę?
Ilość regulacji w tym zakresie jest stosunkowo niewielka. Przede wszystkim ważny jest wybór gruntu pod pasiekę, ponieważ nie wszystkie działki nadają się do tego celu. Kolejny krok to rejestracja w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii. Zgodnie z polskim prawem każda hodowla pszczół musi być objęta nadzorem. I w końcu, aby prowadzić bezpośrednią sprzedaż miodu, potrzebne jest odpowiednie zezwolenie. W praktyce oznacza to dostosowanie pracowni pasiecznej do aktualnych wymogów weterynaryjnych. Co najważniejsze, konieczne jest ukończenie szkoły pszczelarskiej zakończonej nadaniem tytułu technika pszczelarza lub zrobienie kursu kończącego się nadaniem tytułu mistrza pszczelarza.
Praca przy produkcji miodu – czy każdy może się nią zajmować?
Jak każdy zawód, tak i ten ma swoją specyfikę. Aby się w nim odnaleźć, trzeba go lubić. Pszczelarstwo to zajęcie czasochłonne, które wymaga podporządkowania własnego życia rytmowi pasieki. Przyda się tu także odrobina zdolności manualnych, jak również cierpliwość, spokój i opanowanie. Jednak najważniejsza jest miłość do pszczół.
Praca z pszczołami uczy szacunku do natury i często też dużej pokory. Choć nie zawsze jest łatwa, to zawsze jednak piękna. Widoczny od jakiegoś czasu trend na prowadzenie własnych pasiek wydaje się więc rzeczą całkowicie naturalną. Jedni kultywują pszczelarskie tradycje rodziców i dziadków. Inni zaczynają całkowicie od zera. Z każdym dniem zdobywają wiedzę i nabierają doświadczenia, a po pewnym czasie pasja często przemienia się w zawód...
Spróbuj naturalnego nierozgrzewanego miodu z pasieki z tradycjami!
Prawdziwy nierozgrzewany miód to jeden z najcenniejszych darów Matki Natury. Doceń owoc pracy pszczelarzy i milionów pszczół – zadbaj w naturalny sposób o zdrowie swoje i swojej rodziny. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wyjątkowe skarby z rodzinnej pasieki z tradycjami – sprawdź!
