Jest przepyszny i zdrowy. W smaku bardzo słodki, a jednocześnie łagodny. Z tego powodu jest on szczególnie lubiany przez dzieci. Ten prawdziwy – nierozgrzewany zachowuje swoje właściwości przez długi czas. Dzięki niskiej zawartości wody i naturalnej kwasowości oraz obecności substancji o działaniu antybiotycznym świetnie się przechowuje. Poznaj miód rzepakowy z naszej pasieki!
Bogactwo z pól rzepaku
W połowie maja pola rzepaku pokrywają się żółtymi kwiatami tak bardzo lubianymi przez pszczoły miodne. Naturalny, nierozgrzewany miód rzepakowy powstaje na przełomie maja i czerwca. Ma jasną barwę –słomkową, jasnożółtą, czasami przechodzącą po krystalizacji w biel. A także wyraźny zapach kwiatów rzepaku. Rozpoznasz go z łatwością. W porównaniu do innych odmian – dostępnych w sklepach stacjonarnych i w sprzedaży internetowej – bardzo szybko krystalizuje. Czasami jeszcze wewnątrz plastra.
Według dostępnej literatury miód regularnie spożywany:
- wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego, wątroby i nerek,
- wspiera procesy trawienia i wchłaniania oraz detoksykację,
- przyspiesza naturalną regenerację organizmu oraz dostarczy Ci łatwo przyswajalnej energii.
Polecamy go więc w stanach rekonwalescencji po chorobach oraz w sytuacjach przemęczenia fizycznego lub psychicznego. Miód z kwiatów rzepaku może mieć także dobroczynny wpływ na tarczycę, śledzionę, serce i układ krążenia. Sięgnij po niego również w okresie jesienno-zimowym. Naprawdę warto, ponieważ wzmacnia naturalną odporność organizmu na infekcje.
Wartości odżywcze nierozgrzewanego miodu rzepakowego
Surowy miód rzepakowy jest bogaty w mikro- i makroelementy. Znajdziesz w nim między innymi: potas, magnez, wapń, sód, kobalt, fosfor i żelazo. A także witaminy z grupy B, witaminę K i kwas askorbinowy. Oprócz tego zawiera też inne substancje o wysokiej aktywności metabolicznej:
- flawonoidy,
- garbniki,
- olejki eteryczne,
- kwasy fenolowe.
Jest świetnym źródłem łatwo przyswajalnych cukrów prostych – głównie glukozy oraz aminokwasów, a także żywych enzymów. Sprawdź, jak wykorzystać miód rzepakowy w codziennej diecie!
Miód rzepakowy w zdrowej diecie
Sposobów na włączenie naturalnego miodu do swojego menu jest naprawdę wiele. Przede wszystkim jest on zdrowym zamiennikiem białego cukru. Dodaj więc łyżeczkę do porannej kawy albo herbaty lub rozpocznij dzień szklanką letniej wody z miodem i cytryną. Takie połączenie jest przepyszne i zapewni Ci zdrowy start od samego rana.
Słodki, a zarazem łagodny smak pokochają również dzieci. Wykorzystaj go więc jako dodatek do śniadań i deserów dla całej rodziny. Sprawdzi się w owsiance, jaglance czy jogurcie naturalnym z domową granolą. Gładka konsystencja miodów z naszej rodzinnej pasieki sprawia, że z łatwością rozsmarujesz je też na pieczywie.
Jak przechowywać naturalny miód?
Dzięki niewielkiej zawartości wody oraz naturalnym właściwościom antybiotycznym złoto z ula jest odporne na działanie bakterii i grzybów. Miód rzepakowy najlepiej trzymaj w chłodnym i zacienionym miejscu – w temperaturze od 2 do 16 stopni Celsjusza. Do przechowywania idealnie nada się więc spiżarnia albo po prostu lodówka. Miód ma tendencję do pochłaniania wilgoci z powietrza, dlatego przechowuj go w szczelnie zakręconym szklanym słoiku.
Ponieważ nierozgrzewany miód jest produktem żywym, przez cały czas zachodzą w nim procesy biochemiczne. Sprawiają tym samym, że produkty pszczele – miody, pyłek kwiatowy, czy pierzga – zachowują świeżość i maksimum wartości odżywczych. A co za tym idzie, pełnię właściwości prozdrowotnych.
Spróbuj już dziś!
Zdobądź do swojej kuchni naturalny miód rzepakowy i korzystaj każdego dnia z jego cennych właściwości. Wolisz jednak coś innego? Polecamy więc jedną z przepysznych kompozycji z dodatkami. W sklepie internetowym Pasieka z Pasją znajdziesz szeroki wybór produktów pszczelich. Wszystkie dostępne w sprzedaży miody są nierozgrzewane – surowe i żywe. Takie, jakimi stworzyła je Natura. Dzięki temu zachowują one sto procent swoich wartości odżywczych i wysoką aktywność biologiczną. To jak – który z naszych produktów dziś wybierzesz?
