Miód gryczany nierozgrzewany pozyskujemy z terenów nadleśnictwa Białogard, gminy Malechowo oraz Manowo. Spośród wszystkich miodów wykazuje najsilniejsze działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i antybiotyczne. Jego smak jest ostry, wyrazisty a konsystencja po przełożeniu z beczki (po procesie krystalizacji) do słoika na zimno jest smarowna z wyczuwalnymi grudkami lub gładka.
